蝦皮雞蛋羹

來源:小編 點擊:

1.洋蔥,紅彩椒,蔥切小丁備用

2.蝦皮切末備用

3.雞蛋打散,兌入兩倍的涼開水,攪打均勻

4.用曬網去泡沫

5.篩兩次

6.泡泡不見啦

7.放一點鹽,把紅彩椒,蔥,洋蔥丁和蝦皮末倒入蛋液,攪拌均勻

8.蓋上蓋子上蒸鍋,蒸十分鐘左右

9.借助蒸雞蛋羹的時間調制料汁,一小勺涼拌醬油加四五滴香油,澆熱開水備用

10.晾涼后把香菜也丟進去入味

11.蒸鍋蒸十分鐘左右,用筷子扎一下,不帶出蛋液就可以出鍋了

12.倒入事先調好的料汁

13.擺上香菜,拍一張

14.美美的享用吧,很好吃噢



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